Apéros à l'Italienne

Sylvia Santucci

 

Parution : 18/05/2010
ISBN13 : 978-2-87515-068-4
EAN13 : 9782875150684   NUART : 4430732
Prix public hors taxes : 7,49 €
Format mm : 130 X 190   Pagination : 160 pages
Collection : Grande Diffusion Hors Collection
Classification : Cuisine, Gastronomie, Vins
Statut : Disponible

 

Qu’est-ce qui pourrait bien, enfin, nous rapprocher des Italiens ? L’apéritif bien sûr !

Chez nous, comme chez eux, on adore ces moments de détente et de convivialité entre amis qui se prolongent… Finie l’excuse de prendre « juste un verre » pour finalement s’incruster. Aujourd’hui on propose, sans chichi, un apéro dînatoire !

Bien calé sur la Vespa ? Avec Apéros à l’italienne, en route pour un voyage gourmand. Au cœur du mélange d'histoire, de goût, de traditions et de nouveautés qui caractérisent l'apéritif à l'italienne.
Vous y trouverez une vaste représentation de la cuisine italienne. Version mini et tendance : bruschette, crostini, mini pizza ou calzoni, déjà connus et appréciés ici. Version « A découvrir d’urgence » : un éventail de délicieuses recettes locales : les panzerotti, les tramezzini, la farinata, les spiedini…

Pour agrémenter un apéritif avant un dîner assis ou constituer le menu d'un apéritif dînatoire, ces recettes peuvent être proposées seules ou s'accorder dans une assiette dégustation. Buon appetito !

 

Sylvia Santucci
Silvia Santucci est italienne et passionnée de cuisine au point d’en avoir fait son métier. Sa culture culinaire est faite des traditions populaires de son pays d’origine et de l’héritage de sa grand-mère. Elle est l’auteur du blog culinaire : www.savoirsetsaveurs.com .